Gourmandises Koï
Servis chaque jour.
À manger
Menu de saison. Il tourne avec le moment.
Bol-Poké
Poke bol garni au choix de *poulet teriyaki, *porc effiloché, *saumon fumé, *thon rouge yuzu sésame ou tofu, accompagné de mayo kimchi, mayo sésame et d’oignons verts. Le tout repose sur une base généreuse d’au moins six légumes du moment.
$16.99
Gaufre saumon fumé
Gaufres au matcha, fromage à la crème, saumon fumé, sauce hoisin, oignons verts & graines de sésame.
$14.99
Gaufre dejeuné salée
Gaufres au matcha, œufs roulé gratiné, kimchi de mangue, mayo sésame, sambal et oignons verts
$12.99
Gaufre ananas cardamome
Gaufre sans gluten à la texture mochi tendre, légèrement élastique. Confit d'ananas à la cardamome, pacanes torréfiées et fromage à la crème à l'orange.
$12.99
Gaufre Mochi fruité
Gaufre sans gluten à texture mochi, gel de fraise et bleuet avec tartinade de noisette.
$12.99
Soupe miso
Bouillon dashi végétal au kombu, miso sans gluten doucement fondu, tofu en cubes, algue wakamé réhydratée et oignons verts. Une soupe japonaise simple, propre, salée juste ce qu’il faut, chaude, réconfortante, sans détour.
$5
Onigiris
Nos onigiris sont faits quotidiennement le matin avec des ingrédients frais.
Onigiri au saumon fumé
Notre onigiri au saumon fumé est préparé avec du riz japonais parfaitement assaisonné, enveloppé d’une feuille de nori. La touche de saumon fumé ajoute une saveur délicate et authentique à cette collations léger et savoureux.
$6.50
Onigiri au Thon Rouge
Le Goma Yuzu Maguro est notre onigiri d'été. Frais, gouteux et complexe.
$6.50
Onigiri au Porc effiloché
Onigiri au porc effiloché maison et gingembre, riz japonais, savoureux, équilibré, légèrement sucré salé, touche fraîche, simple et efficace
$6.50
Onigiri au Kimchi
L’onigiri au kimchi est une combinaison audacieuse de riz tendre et de kimchi de mangue épicé et citronnelle , pour un goût riche et fermenté qui ravira les amateurs de saveurs intenses.
$5
Onigiri à la duxelle de champignons et miso grillé
L’onigiri au miso grillé et aux champignons, quant à lui, offre une alliance délicate de riz assaisonné de miso et de champignons sautés, parfait pour un moment de réconfort aux accents japonais.
$5
Onigiri Tofu Gochujang
L'onigiri au Tofu Gochujang est à la fois doux et épicé, une balance parfaite entre textures et saveurs.
$5
Sandwich style *Grilled cheeze*
Pain gratiné au four!
Kimchi épicé
Fromage grillé, kimchi maison à la mangue, sambal oelek, oignons verts et notes de piment doux.
$13.50
Porc éffiloché
Fromage grillé, porc effiloché maison, sauce hoisin douce et légèrement caramélisée, chou nappa.
$13.50
Poulet teriyaki
Fromage grillé, haut de cuisse de poulet nappé d’une sauce sucrée-salée, mayo sésame chou nappa.
$13.50
Déjeuner
Fromage grillé, œuf roulé au bacon, mayo kimchi mangue, chou nappa.
Mochis
Nos mochis sont faits à la main sans saveurs artificielles. ~Véganes & sans gluten~
Mochi å la fraise (3)
Un doux mochi au coeur de pâte de fraise sucrée, qui dévoile une saveur fruitée et légèrement acidulée. Ce délice enrobe la bouchée grâce à la tendresse du riz gluant et de la fraîcheur de la fraise.
$8
Mochi å la mangue (3)
Délicatement sucré, notre mochi à la mangue allie une pâte de riz moelleuse à la mangue tropicale. Un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, idéal pour une pause gourmande ou une touche exotique en dessert.
$8
Mochi à la framboise (3)
Mochis à la framboise lyophilisée, texture moelleuse, goût fruité intense, légère acidité, douceur équilibrée.
$8
Mochi ªu Citron&Yuzu (3)
Ce mochi renferme une pâte au citron&yuzu, offrant un goût unique, à la fois citronné et floral. Parfait pour ceux qui aiment les desserts avec une touche d’amertume et de fraîcheur.
$8
Mochi āu matcha (3)
Le mochi à la pâte de matcha propose une saveur douce et légèrement amère, caractéristique de la poudre de thé vert japonais. C’est une gourmandise raffinée, idéale pour les amateurs de matcha.
$8
Pâtisseries
Sélection de pâtisseries artisanales
Biscuit matcha
Un biscuit moelleux au matcha, au parfum végétal délicat. Une bouchée douce et surprenante, 100 % végétale, qui mêle fraîcheur et gourmandise.
$2.75
Biscuit sucre brun
Un biscuit moelleux. Une bouchée douce et surprenante, 100 % végétale, qui mêle fraîcheur et gourmandise.
$2.75
Dorayaki Classique
Petits sandwich de deux crêpes japonaises moelleuses au miel, avec au centre une pâte sucrée aux haricots rouges
$4.50
